Magret de canard au poivre : des recettes savoureuses à essayer
Le magret de canard au poivre est une recette incontournable pour les amateurs de viande. Cette préparation permet de sublimer le goût délicat du canard avec l'ajout subtil de poivre. Dans cet article, nous vous proposons une sélection de recettes pour réaliser un magret de canard au poivre à la perfection.
Recette de magret de canard sauce aux poivres
Cette recette de Magret de canard sauce aux poivres de Marmiton est simple à réaliser et permet d'obtenir une viande tendre et savoureuse. Voici les étapes à suivre :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Entaillez le gras du magret et pré-tranchez le magret du côté chair.
- Dans une poêle chaude, déposez les magrets, côté gras en dessous, jusqu'à coloration, comptez environ 4 minutes.
- Retournez-les, salez-les, poivrez-les et enfournez-les pendant 10 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce : Faites revenir les échalotes hachées dans une poêle. Ajoutez les grains de poivre blanc, rouge et vert. Versez le vin rouge et laissez réduire. Ajoutez la crème fraîche, mélangez bien et laissez mijoter doucement.
- Coupez les magrets en tranches fines. Nappez-les de sauce aux poivres et servez.
URL : www.marmiton.org/recettes/r...
Recette de magret de canard sauce au poivre
Cette recette de magret de canard sauce au poivre de Cuisine AZ est délicieuse. Voici les ingrédients et les étapes à suivre :
Ingrédients :
- 2 magrets de canard
- 2 oignons
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 c. à soupe de poivre vert en grains
- 50 g de beurre
- Sel
Étapes :
- Entaillez les magrets côté peau et saupoudrez-les de poivre.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons émincés. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les magrets côté peau dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Retournez les magrets et poursuivez la cuisson environ 5 minutes de plus.
- Sortez les magrets de la poêle et réservez-les au chaud.
- Dans la même poêle, versez la crème fraîche et les grains de poivre vert. Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Remettez les magrets dans la poêle avec la sauce pour les réchauffer.
- Servez avec des légumes de saison.
URL : www.cuisineaz.com/recettes/...
Recette de magret de canard sauté au poivre vert
Cette recette de magret de canard sauté au poivre vert de Chef Simon est rapide et facile à réaliser. Voici les ingrédients et les étapes à suivre :
Ingrédients :
- 2 magrets de canard
- 2 échalotes
- 1 c à soupe de poivre vert en grains
- 1 verre de fond de volaille
- 10 cl de crème liquide
- Sel et poivre
Étapes :
- Dans une poêle chaude, déposez les magrets, côté gras en dessous, jusqu'à coloration. Comptez environ 4 minutes.
- Retournez-les, salez-les, poivrez-les et laissez cuire environ 5 minutes.
- Sortez les magrets de la poêle, réservez-les et gardez-les au chaud.
- Dans la même poêle, faites revenir les échalotes hachées et le poivre vert en grains.
- Versez le fond de volaille et laissez réduire.
- Ajoutez la crème liquide et faites réduire à feu doux, jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
- Servez les magrets nappés de la sauce.
URL : chefsimon.com/gourmets/chef...
Conclusion
Le magret de canard au poivre est une recette qui plaira aux amateurs de viande. Ces différentes recettes proposées permettent de varier les plaisir tout en restant sur le thème du magret de canard au poivre. Les herbes et les légumes présentés dans ces recettes peuvent être modifiés selon les goûts de chacun pour créer une recette totalement personnalisée. Essayez ces recettes à la maison et régalez-vous !
Recette de MAGRET DE CANARD AU POIVRE par ALAIN DUCASSE
www.youtube.com/watch?v=SJo...Magret de canard sauce au poivre - YouTube
www.youtube.com/watch?v=qH7...Magret de canard sauce au poivre vert - YouTube
www.youtube.com/watch?v=Yoi...Magret de canard, sauce au poivre : la recette facile
cuisine.journaldesfemmes.fr...Magret de canard sauce au poivre - Inspiration cuisine
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www.cuisineactuelle.fr/rece...Magret de canard au poivre vert - Bloc-Notes Culinaire
www.bloc-notes-culinaire.co...et aux herbes
Le magret de canard est un mets délicieux et raffiné dont on se régale à chaque bouchée. Mis à part son goût incroyable, sa texture tendre et crémeuse, ce qui fait sa spécificité et son charme est son mélange intense de poivre et d'herbes.
Le magret de canard au poivre et aux herbes a des saveurs riches et profondes qui métamorphosent ce plat de diététicien en un met savoureux et nourrissant. La façon dont le poivre et les herbes s'allient harmonieusement est l'une des principales qualités gustatives de ce plat. Les herbes procurent une note délicate tandis que le piquant unique du poivre sature le goût et donne une saveur délicieuse.
Le magret de canard au poivre et aux herbes propose une saveur unique et indescriptible qui ravit les palais affamés. La variété des herbes aromatiques complète le goût et le poivre offre son piquant alors que le magret de canard est tendre et crémeux. Le mélange de saveurs est si doux et agréable qu'on en redemande !
Mon expérience personnelle avec le magret de canard au poivre et aux herbes a été incroyable. J'ai récemment eu le privilège de participer à un cours de cuisine qui me donnait les bases pour réaliser ce plat à la perfection. Et grâce à cette connaissance, je suis parvenue à réussir mon magret de canard au poivre et aux herbes à merveille, et je peux dire que j'ai été très fier de mon travail. C'était délicieux et j'ai hâte de refaire le même plat à nouveau ! ...